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商场运营的十四大专业管理维度

来源于本站原创 2024年04月08日 阅读(

巡场管理

为确保商场运营的有序与高效,应制定明确的巡场路线和管理制度,并定期组织各部门负责人进行集体巡场。在巡场过程中,一旦发现任何问题,必须立即着手解决。对于无法迅速解决的问题,营运部将发出《整改通知单》,并持续跟踪其落实情况,确保问题得到妥善解决。对于超出解决时限的事项,应及时上报主管领导,以便得到更高层次的指导与协助。

此外,营运部每周都应汇总本周内的《日常运营巡视记录表》中的问题,并进行深入分析,以找出问题的根源并提出改进措施。每月,营运部还需将汇总分析报告抄报总经理,以便管理层全面了解商场运营状况,做出更明智的决策。

值得注意的是,《日常运营巡视记录表》不仅是巡场的现场记录,更是商场运营管理的宝贵资料,由营运中心妥善存档,以供日后参考与借鉴。

商场运营的十四大专业管理维度

开闭店管理

制定标准营业时间,严格执行统一的开、闭店管理,包括员工进场、开店前准备、迎宾、闭店前准备、送宾、闭店管理等程序及要求。

例会管理

开业后营运部须每日/每周组织商户营业员/各店负责人召开会议,会议内容包括通报最新指示与要求、营运状况、注意事项、营销企划活动信息、问题通报及培训等。

现场管理

包括广播、背景音乐时段播放、橱窗、环境设施、货品的品质、上货补货时段、店招设计等,均须严格规范。营业期间巡视卖场,应确保各经营商户店招明亮,不可因省电而关闭店招电源;检查橱窗须保持整洁、橱窗布置是否体现品牌风格和商品特色;是否能渲染店铺商业氛围等。

物价签管理

遵守本地物价部门的法律、法规;检查各商户是否明码实价,严禁讨价还价或欺诈顾客的行为。

商户出入货管理

明确规定广场内货物运出的审批流程,必须持《放行证》出货;明确规定各商户垃圾倾倒的详细要求,并做好监督检查。

特种行业管理

对于涉及餐饮、食品及食品加工、药品、烟酒、珠宝、化妆品等行业的商户,营运部须严格进行资质审核和备案,同时注意资质的年检更新。

客流导向管理

科学的人流导向设计来延长或增加顾客的驻留时间,提高各楼层商户的营业额与提升商铺价值的手段,也是开业后运营/二次招商需要重点解决的问题。

经营环境管理

依据季节性或日照时间确定各公共区域开关灯时间(工程部/营运部制订),营运部在日常巡场中须关注照明的开启状况。夜景照明管理:保证夜景照明达到设计效果,且开启夜景照明时间不得晚于当地路灯开启时间,遇节假日关闭时间延长30分钟。空调温湿度管理:内场环境温度冬天为18~20°C ,夏季22~26°C。

客户关系管理

租户与mall是唇齿相依、互为依存的利益共同体,开业后加强与商户的沟通,与各商户建立良好的关系,留住好的商户,对经营困难的商户在经营方面给予专业指导与支持。方法与措施:建立与主力店的月沟通会议机制,并形成完整的会议纪要;每月召开商户店长座谈会,并形成会议纪要抄送总经理;对商户营业员的考勤进行管理,每月汇总反馈给各商户;每年至少组织一次“优秀商户”评选,并进行公示;每月定期向各进驻商户提供员工培训及地方政府协调等服务。

消费者关系管理

设立总经理信箱,接受消费者的意见与建议。总服务台人员须详细记录消费者提出的投诉及意见;每月对投诉情况进行一次汇总分析,形成分析报告,次月5日前上报营运中心。

多种经营管理(开源创收)

多种经营主要指在商户租赁区域以外的所有公共区域所从事的经营活动,旨在塑造广场品牌、带动人气,促进商户销售。多种经营点位设置区域包括室内步行街、室外广场、广场出入口、通道、楼顶、墙体、停车场、仓库、电梯间等区域。

优质顾客服务管理

对新录用的商户营业员进行不少于1天的营业员进场培训。培训结束后经考核合格方能上岗。培训内容须包括:XX广场经营简介、商户手册、服务标准和行为规范、XXX营运管理标准等。营运部每月须组织1次商户营业员的素质与业务培训;营运部门每半年进行1次“优秀营业员”评选活动,并予以通报表扬奖励。

商户与品牌分析按

每月/每季度,我们均会深度分析各商户和品牌的多项关键指标,包括但不限于品牌定位的准确性、对广场整体业绩的贡献度、盈利能力的稳定性、品牌的市场发展趋势,以及可能面临的经营风险。在此基础上,我们将重点关注那些不符合广场整体定位或经营上存在明显风险的商户,并建立起一套退铺或掉铺的预警机制。同时,为了确保广场的持续繁荣与活力,我们还会积极储备备选的品牌和商户,以备不时之需。通过这样的分析和预警机制,我们旨在优化广场的商户组合,提升整体经营效益,为顾客创造更加优质的购物体验。

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